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 Ernten und Lagern |
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Günstig:
Wenn Sie den richtigen Zeitpunkt einhalten: Obst und Gemüse stehen besser im Saft, er bleibt beim Ernten erhalten und bietet die besten Voraussetzungen für guten Geschmack und Haltbarkeit. Die Schale schließt das Obst sorgfältig ab, damit auch eine faule Frucht dazwischen nicht alles "ansteckt". Früchte, Obst und Kräuter, die zum Trocknen bestimmt sind, sollten Sie stets bei abnehmendem Mond sammeln und ernten. Kellerregale für die Obstlagerung nur bei abnehmendem Mond reinigen (bei einem Luft oder Feuerzeichen). Das hält sie trocken und verhindert zusätzlich die Schimmelbildung. |
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Ungünstig:
Mögliche Folgen des falschen Zeitpunkts: Es besteht Fäulnisgefahr, alles bekommt schon bald einen faden Geschmack. Unbedingt meiden sollten Sie für das Ernten, Lagern und Konservieren die Jungfrautage. Eingemachtes beispielsweise fängt leicht zu schimmeln an. Was zu ungünstigen Zeitpunkten geerntet wird, sollte generell zum sofortigen Gebrauch bestimmt sein. |
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Günstige Tage (+) |
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Ungünstige Tage (-) |
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Heute:
